15 de julho de 2013

Comendo Por Menos: Churros

Semana passada fiz meu primeiro cookie e essa semana, meu primeiro churros. Sou daquelas pessoas que se vê uma barraquinha de churros não se controla, sabe? Amo! Tava querendo fazer essa receita há muito tempo, já tem uns meses que comprei o tubo "Churros Fácil", da Avon. E recomendo. 

Gente, procurei MUITO por receitas na internet, inclusive comparei e cheguei a conclusão de que a receita que vem no verso da embalagem do tubo é a melhor e mais confiável. E a maioria das receitas que encontrei era aquele churros sem recheio e pequeno, pra molhar no doce de leite ou na nutella. Se quiserem fazer esse, clica aqui. Mas se preferirem o original e velho churros, simbora pra receita! :D

INGREDIENTES:

2 xícaras de água (+- 480ml)
1 pitada de sal
2 colheres de sopa bem cheias de margarina ou manteiga
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
Óleo suficiente pra mergulhar os churros
Açúcar e canela em pó
Doce de leite, nutella ou leite condensado sabor chocolate (vai de sua preferência)

COMO FAZER:

1. Leve ao fogo uma panela com a água, o sal e a manteiga ou margarina. Mexa até ferver. 

2. Quando ferver, apague o fogo e coloque a farinha de trigo, mexendo lentamente até formar uma bola e desgrudar da panela.


3. Coloque o óleo para esquentar em uma panela com um fósforo. Quando o fósforo acender, você saberá que está pronto pra usar.
4. Enquanto o óleo esquenta, encaixe o bico difusor no tubo pra churros.
5. Coloque a massa (morna) no tubo, até enchê-lo.
6. Encaixe a tampa com a haste para empurrar a massa até formar os churros. 
7. Corte a massa com os dedos ou com faca ou tesoura (usei uma faca) no tamanho desejado. A receita diz pra fazer vários e deixar reservado em um recipiente, mas tentei isso e como a massa estava mole, quando peguei de novo, ela se desmanchou. Portanto, fui fazendo um a um (dois no máximo, mas cuidado pra eles não grudarem um no outro), cortando direto na panela de óleo quente. 
8. Para pegá-los, utilizei uma pinça de cozinha. Você também pode usar uma escumadeira. Quando eles estiverem dourados, pode retirar do óleo.
demorou um pouco pra deixarmos eles do tamanho e da forma perfeita

9. Depois de fritos, passe os churros no açúcar com canela em pó.

10. Troque o bico difusor pelo bico injetor de recheio. Coloque o recheio no tubo (recomendo dar uma esquentada no recheio antes; não fiz isso e a aplicação ficou muito difícil devido à consistência do doce de leite).
olha o namorado ajudando de novo ahahah

11. Caso você ainda queira polvilhar ainda mais o churros, feche com a tampa a parte de trás do tubo, coloque uma colher de sopa de açúcar e uma de canela em pó no tubo. Troque o bico pelo bico de polvilhar. Agite, misture e polvilhe. 
12. COMA! hehehehehe 


Bom, eu segui algumas coisas da receita e como puderam ver, mudei outras. Não sei se fiz algo de errado na hora de misturar a massa, segui o passo-a-passo e ficou muito mole pra reservar. Achei muito melhor fritar um a um também, pois eles grudavam entre si quando fritos ao mesmo tempo. Demora mais, enche o saco e sua cozinha vira uma nuvem de fumaça. 

Outra coisa que deu um trabalho DO CÃO foi rechear. O doce de leite é muito grosso e o bico é muito fino, além da força máscula do meu irmão e do namorado, o doce de leite começou a vazar pra fora do encaixe do bico. Achei isso a única coisa ruim do tubo. 

Ah, não sei se foi pelo óleo quente demais ou sei lá o que, mas eles ficaram crocantes. Não ficaram molinhos que nem o que vende na rua. Mas os do dia seguinte estavam moles. Rendeu bastante e não recheamos tudo nem aguentamos comer mais que 3 cada um de nós. Mas valeu a pena, ficou uma delícia! :D

QUANTO GASTEI:
(por incrível que pareça, não gastei NADA! já tinha tudo aqui em casa, mas resolvi fazer a conta supondo que eu comprasse tudo pra vocês terem a noção de economia - média de preços baseada na porção que usei)

Farinha de trigo (300g): R$ 0.645
Sal: foi só uma pitadinha. nem precisa de conta né?
Margarina ou manteiga (40g): R$ 0.351
Açúcar (+- 30g): R$ 0.062
Canela (+- 15g): R$ 1.152
Óleo (usei metade): R$ 1.495
Doce de leite: R$ 4.46
------------------------------------------------------------------------
TOTAL: R$ 8.16 - Rendeu 15 churros.

Valor de cada churros - R$ 0.54 X Valor na rua: R$ 2 (depende do lugar)
ECONOMIZEI: R$ 1.46

Espero que tenham gostado. O namorado, o irmão e a mãe aprovaram hehehe
Quem fizer, me conta como ficou! E pra finalizar, quem não lembra disso quando fala em churros? hehehehe


Beijos :D
Comentários
24 Comentários

24 comentários:

  1. Tudo porque estou de dieta, salivando com esse post

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  2. To adorando suas receitas! São todas super fáceis!
    E tô na mesma que a Rayza /\, só porque eu to tentando entrar de dieta você resolve lançar essa tag linda de gorda <3 UHAUHAHU

    Beijo!

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    1. hahahahaha ah gente, nao consigo ficar sem gordice na minha vida!
      dieta pra mim são minhas tentativas frustradas de ir na academia e olhe lá! vou continuar fazendo essas receitinhas fáceis e engordar todas HAHAHAHAHA
      brigada, Camis!

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    2. Muuuuito obrigada eu tava procurando essa receita da avon eu tinha mais perdi ela e a melhor e mais fácil de fazer... Fica mesmo uma delicia...

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  3. wow
    Que delícia, me deu uma super vontade de comer churros :(
    Mas a receita é bem fácil né, só falta eu ter essas maquininha de fazer churros aí, e eu queroooo uma dessas já!

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    1. Elisa, na Avon paguei R$ 9,90 esqueci de dizer isso no post! Em lojas deve ser o mesmo preço :)

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  4. adooooooro churros! Pena que é frito, né? Faz maaal :(
    Bem prático esse kit da avon pelo que você contou, da pra fazer tudo num tubinho so e trocar os bicos. Muito legal!
    Fiquei com vontade de comer churros agora! :P

    http://diariosdeumpiquenique.com

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    1. hehehehhe e foi baratinho :)
      faz mal mas de vez em quando nao mata ninguem né? ahhaahaha

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  5. Huuuum, adorooo churros!
    Lembro que quando fazia espanhol, a gente fez uma vez como receita. Só que acho que peguei trauma porque deu um trabalho danado pra apertar a massa. Lembro que a professora chegou a dizer que o churros não foi uma boa ideia e que a gente deveria ter feito os omeletes de batata, hahaha. E sinceramente, prefiro pra fazer em casa os menores, sem recheio.
    Aii, chega! Tô ficando com vontade!

    Aliás, fiz um DIY no meu blog, se você curte headband pode ser que goste! ;)
    Beijos e boa semana

    (http://feitacommuitoesmero.blogspot.com.br/)

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  6. Ok, agora não consigo pensar em mais nada além de churros... PRECISO DE CHURROS!!!

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  7. Adoreiii a receitaaa!
    Vou tentar fazer... tomara que fique bom.
    beijinhooos

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  8. adorei seu blog, cara! amei seus achadinhos, agora to aqui morrendo querendo comer churrossssss auhauahuaha socorro :((((

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    1. ahahahahaa ah que fofa, você! eu amo seu blog também, é uma fofura!
      obrigada, que bom que gostou!
      um beijão :D

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  9. ai minha nossa

    isso deve engordar horrores

    tô fora!!!

    kkkkk

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  10. Minha mãe vai adorar essa receita, ela ama churros e confesso que tambem curto comer de vez em quando haha

    Caracaa, outro dia vi seu blog no Radioactive Unicorns!! Tu viu que a Gi te indicou? Até falei pra ela que tinha visto o mesmo tutorial outro dia na internet, e que seu blog é muito caprichado çç
    Beijo
    http://o-doce-mundo.blogspot.com.br/

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    1. como assim?? vou ver! que lindo!! :)
      eu vejo que eles tem a maior parte das visualizações do meu blog, mas nao sabia vou ver!
      obrigada! :)

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  11. Quem vai querer os churros? Açucaradinhos e douradinhos, churros.
    do oito, Chaves.

    hehe

    Amo muito churros, houve tempos em que eu não podia passar numa barraquinha sem comprar um, na época do curso de inglês. Acho que vou pedir esse breguete de fazer churro emprestado da minha mãe.

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  12. Olá Bárbara, tudo bem?

    Eu fiz a receita duas vezes:

    1ª Vez: A massa ficou com a sua na foto, não ficou lisa, daí pus na maquininha rosa e fritei, ficaram meio duros e não ficam dourados [deixei tempão e azeite quente].

    2ª Vez: A massa ficou lisa, bem bonita e macia, homogênea, mas quando fritei ele se abriu todo, cada tira dele se abriu. Os que não se abriram ficaram IGUAL aipim, incrível, igualzinho AIPIM (até o gosto).

    O que posso estar fazendo de errado? :(

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    1. eu não tentei fazer outras, mas te aconselho a procurar em blogs de culinária diversas receitas e tentar várias até acertar. foi basicamente o que eu fiz. só parei de tentar hahaha

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    2. Está certo, foi o que fiz rsrs peguei várias receitas e estou a tentar, uma hora acerto rsrs. Obrigada desde já, um abraço!

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  13. Estava procurando o acessório de churros na internet e achei sua receita. Tenho umas dicas legais! Acho q pra não ficar mole tem q cozinhar por uns 2 minutos a farinha e depois de amornar dar uma manuseada na massa, como fazemos em massa de salgados. Acabei de fazer e usei 1 1/2 xícara de leite e 1/2 de água, farinha com fermento e não ficam moles. Tem q fritar em óleo bem quente. Uma delícia! Agora só me falta o tubo q Vc usou!

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